Kurutmak için nane ne zaman hasat edilir?

Canlandırıcı ve canlandırıcı koku, hoş serinlik ve karakteristik tat - bunların hepsi nane ile ilgilidir. 30-90 cm yüksekliğinde çok yıllık tıbbi ve endüstriyel bir bitkidir Vatan - Çin ve Japonya.

Nane sizin için neden iyidir?

Nane uçucu yağının birçok olumlu özelliği vardır. Kullanımı birçok gıdada ve günlük üründe bulunabilir.

Çiçeklenme sırasında nane

Nanenin olumlu özellikleri:

• Soğutma etkisi vardır. Mukoza zarına geçtiğinde sinir uçlarını uyararak soğuk reseptörleri harekete geçirir. Bu durumda, üst katmanların damarları daralır ve iç kısımlar refleks olarak genişler. Böylece ağrı suyu azalır.
• Sindirim bezlerinin çalışmasını normalleştirir, sindirim sistemindeki fermantasyon süreçlerini azaltır, metabolizmayı normalleştirir, bağırsak düz kaslarının tonunu azaltır.
• Safra ve idrar yollarının çalışmasını iyileştirir.
• Astım için kullanılır.
• Sakinleştirici ve hafif hipotansif etkiye sahiptir.
• Bu bitkinin yapraklarından yapılan hazırlıklar kan dolaşımını düzenler, kafa içi basıncını düşürür.
• Şiddetli baş ağrısı için hızlı etkili harici bir çare. Yüksek dozlarda uykuya müdahale edebilir.
• Mentolün dezenfektan etkisi vardır. Nane, bir dizi bakteri ve staphylococcus aureus üzerinde etkili olan uçucu yağlar içerir.
• Nane infüzyonları yüz cildini tazelemeye ve canlandırmaya, daha elastik hale getirmeye, tahrişi ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur.

Nanenin iyileştirici özellikleri

Açıkçası, nanenin yararlı niteliklerini abartmak zordur. Bu nedenle kullanım için herhangi bir kontrendikasyon yoksa diyetinize dahil edilebilir.

Kurutmak için nane ne zaman hasat edilir?

Kış için hasat yapmayı planlarken, nane ne zaman keseceğinizi, nasıl toplayacağınızı ve depolayacağınızı bilmeniz gerekir.

Ancak bunun için, önce nane hasatını ne zaman yapacağınızı bulmanız gerekir, çünkü toplarken yapılan hatalar bu şifalı bitkinin maksimum yararlı özelliklerini korumanıza izin vermeyecektir.

Sıklıkla bir ikilem ortaya çıkar: Kış için hasat etmek için nane ne zaman toplanmalıdır. Nane, yaz ortasında, Temmuz-Ağustos aylarında 20-30 cm yüksekliğe ulaştığında hasat edilir, daha sonra bitki mümkün olduğu kadar uçucu yağlarla doldurulur ve en büyük değeri taşır.

Kış için nane hasadı

Kış için yeşil baharat toplamak için birçok seçenek var. İş parçasını uzun süre korumak ve bir sonraki sezona kadar bu bitkinin kendine özgü aromasıyla kendinizi memnun etmek için, ancak aynı zamanda hammaddenin çürümesini önlemek için kurutulur. Bu en basit ve en yaygın yoldur.

Taze dalları ve yaprakları dondurabilirsiniz. Bu şekilde baharatlı tatlarını kaybetmezler. Bununla birlikte, bitkinin görünümü önlenemez hale gelecek ve donma sonrası renk kahverengi-yeşile dönecektir. Donma için yapraklar veya dallar suyla durulanmalı ve fazla nemle lekelenmelidir. Sonra, plastik bir kaba ve bir dondurucuya koyun.

Bazı gurmeler buz küpleri şeklinde nane toplarlar. Dikkatlice kesilmeli, buz tepsilerine konulmalı ve kaynamış su ile doldurulmalıdır. Bu küpler sos yapmak için kullanılabilir. Bir dilim zencefil ve limon eklerseniz, çaya güzel kokulu bir katkı elde edersiniz.

Çiçeklenmeden önce veya sonra nane ne zaman kurutulur?

Uçucu yağın çıkarılması için hammaddeye ihtiyacınız varsa, nane yapraklarını toplamanız gerektiğinde, üzerindeki çiçeklerin görünümü size söyleyecektir. Limon otu gibi, bitki maksimum özü içerdiğinde tam çiçeklenme sırasında kesilmelidir.

Kış için sıradan ev yapımı müstahzarlar için nane gerekiyorsa, çiçeklenme başlamadan önceki dönem, yani tomurcukların üzerinde görünmeden önceki dönem uygundur. Bu dönemde saplar henüz çok sert değildir, yaprak bitkinin tüm yüksekliği boyunca büyük ve tazedir. Bu nedenle hasat etmeniz gereken zamanı seçmek için bitkinin çiçeklenme aşamasına odaklanmalısınız.

Aromadan, Tattan ve Faydalardan En İyi Şekilde Nasıl Yararlanılır?

Boşluğun tüm niteliklerini göstermesi için bazı kurallara uymanız gerekir.

Nane: ne zaman hasat edilir

Kuru nane seçimi için bazı ipuçları:

• Bitki zaten topraktan ve çevreden zararlı maddeleri emdiği ve faydalı özellikleri sıfıra indirildiği için yol kenarına veya şehir içinde nane toplamamalısınız.
• Çok genç nane filizlerinin az miktarda faydalı maddesi vardır ve kuruduklarında faydalarını daha da fazla kaybederler.
• Çalıların mevsim başına birkaç hasattan zevk alması için nane nasıl doğru şekilde kesileceğini bilmeniz gerekir. Sapın kesilmesi en çok yerde yapılmalı ve kesilmemelidir. Ek olarak, bitki uzunluğunun üçte birine kadar kesilmelidir.
• Toplama sabahları yapılır, çünkü günün bu saatinde bitki en fazla miktarda uçucu yağ içerir. Tüm büyüme mevsimi boyunca iki ila üç kez hasat edildi.

Bu tavsiyelere bağlı kalarak bitkiden daha fazla faydalanabilir ve her mevsimde birden fazla mahsul toplayabilirsiniz.

Sapları makas veya bıçakla kesin. Toplama temiz bir alanda gerçekleşirse, dalları kurutmadan önce aşırı nem kazanmamaları için durulamamak daha iyidir. Temizlemeye ihtiyaç varsa, saplar suya batırılmalı ve sonra iyice çalkalanmalıdır.

Besinleri korumak için nane nasıl kurutulur

Sapları, kağıt veya bez üzerinde kuru, havalandırılan bir yerde gölgelik altında kurutun ve çürümeyi önlemek için periyodik olarak ters çevirin. Kuruduktan sonra sıkıca kapatılmış bir kaba katlanırlar. Dalları gevşek demetlere bağlayabilir ve gölgede açık havada kurutmak için asabilir veya sapları küçük parçalar halinde kesip yüzeye yayabilirsiniz.

Kuruma 2-3 hafta içinde gerçekleşir. Yaprak gövdeden kolayca ayrılırsa ve gövdenin kendisi kolayca kırılırsa, kurutma tamamlanmıştır.

Açık havada kurutmak mümkün değilse sebze ve meyveler için özel kurutucular kullanılır. Bu cihaz, optimum sıcaklıkta sıcak hava akımları üretir ve bunları, kurutmak için taze yiyeceklerin serildiği tepsilerden geçirir. Böyle bir aletin yardımıyla, ev yapımı müstahzarlar için herhangi bir bitkiyi kurutabilirsiniz.

Sıcak hava ile paletlerde nane kurutma

Kış boyunca kuru nane nasıl saklanır

Kolay saklama için kuru yapraklar saplardan ayrılabilir.Çay veya infüzyon olarak demlenirler ve tek tek yapraklar öğütülür ve yemekler için baharat olarak kullanılır.

Kış için hasat edilen kuru nane, sıkıca kapatılmış cam kavanozlarda veya bez torbalarda saklanır. Plastik poşetler veya streç film de kullanabilirsiniz, ancak havanın girmesi için küçük bir delik bırakabilirsiniz.

Raf ömrü 1,5 yıldır.

Kuru nane nasıl kullanılır

Nane, birçok mutfak, kozmetik ve tıbbi uygulamada yolunu bulmuştur.

Yapraklar, kıyma, sakatat ezmeleri, ev yapımı sosislere baharat olarak, yumrulu etleri buharda pişirirken ve et salatalarına, atıştırmalıklara, sandviçlere ve çorbalara lezzet katmak için eklenir. Şekerleme yemeklerinde kurabiyelere, zencefilli ekmeklere, çöreklere eklenirler. Bu baharat, komposto, jöle, meyve içecekleri, tentürler, kvas, limonataları mükemmel şekilde tamamlar.

Kozmetolojide bu şifalı bitki, evde losyonlar, maskeler, tonikler, kremler, merhemler ve kompresler hazırlamak için aktif olarak kullanılır. Kuru nane, aroma yağları, kokulu yastıklar ve poşetler yapmak için kullanılır.

Kozmetolojide nane kullanımı

Nane yüz maskesi hazırlamak için, 2 yemek kaşığı ezilmiş yaprak almanız, yumuşak bir kütle yapmak için üzerlerine sıcak su dökmeniz gerekir. Ardından, 60-70 ˚˚'ye kadar ısıtmalı, ardından hafifçe soğutmalısınız. Maske sıcak olmalıdır - 37-40 ˚˚. Temizlenmiş bir yüze uygulanır ve daha sonra temiz, hafif ıslak bir gazlı bezle kaplanır ve birkaç kat halinde katlanır.

Maskenin süresi 15-20 dakikadır.

Kurutma için - çiçeklenmeden önce veya sonra - nasıl ve ne zaman düzgün bir şekilde toplanacağını anladıktan sonra, kış için nasıl hasat edileceğini öğrenerek, iyileştirici özelliklerini tüm yıl boyunca kullanabilirsiniz.